IL RISTORANTE
Oltre la tradizione ladina
Al Berghotel Ladinia portiamo avanti con il sorriso una tradizione che dal 1930 è sinonimo di ospitalità e accoglienza a Corvara e in Alta Val Badia. Aperto a cena, il nostro ristorante stuzzica il palato e scalda il cuore.
![](https://ristorante.berghotelladinia.it/wp-content/uploads/2023/12/Aldo-Fornasari-Ladinia-1024x683.jpg)
ALDO FORNASARI
Parola di Chef
Aldo ama conservare i sapori della tradizione, permettendosi al contempo di rendere il tutto più sfizioso e curioso. E così la tartare del Maso Pretzhof, champignon, tuorlo marinato, pan brioches fatto in casa, burro alle erbe fini è qualcosa che va oltre il semplice antipasto.
![](https://ristorante.berghotelladinia.it/wp-content/uploads/2023/06/foto-vino-1024x682.jpg)
LA CARTA DEI VINI
Autentici gioielli enologici
La nostra carta dei vini è un piccolo tesoro enologico dal grande cuore. Le bottiglie che serviamo ai nostri ospiti provengono da una selezione di cantine e di viticoltori originali e autentici, concentrati soprattutto nel territorio dell’Alto Adige e lungo l’arco alpino. Non manca lo champagne, anche in questo caso proveniente da una piccola azienda che lavora con grande sentimento. Vives!
Orari d’apertura
Il ristorante è aperto
dalle 19.00 alle 21.00
T +39 0471 836010
![](https://ristorante.berghotelladinia.it/wp-content/uploads/2023/06/foto-ristorante.jpg)